Food & Drink

Francois Lambert, ancien Dragon et fondateur du site www.francoislambert.one

Entrepreneur à succès, François Lambert a cofondé le plus important centre d’appels au Canada, Atelka, ainsi qu’une entreprise technologique présente dans 75 pays, Aheeva. Il a investi dans plus d’une dizaine d’entreprises en carrière, dont Boostmi, une application d’assistance routière, nGUVU, une plateforme de mobilisation pour employés, les sous-vêtements UNDZ, Acier Saint-Jérôme et divers projets immobiliers. Il a lancé en décembre 2018 sa propre boutique en ligne, www.francoislambert.one, afin d’y vendre les produits provenant de son érablière et quelques-uns issus de ses autres entreprises. Fort du succès rencontré, il offre depuis une plateforme de visibilité à des entrepreneurs Québécois en vendant leurs produits sur son site.

Connu du grand public lors de sa participation remarquée à l’émission Dans l’œil du dragon à Radio-Canada, François Lambert est l’auteur de deux livres sur l’entrepreneuriat, À prendre ou à laisser (réédité en 2019) et L’entrepreneuriat, c’est difficile. Point. (traduit en anglais en 2019), dans lesquels il transmet sa passion pour les affaires et déconstruit des mythes persistants sur l’entrepreneuriat. Il a aussi écrit Qu’est-ce que j’en pense ? (2018), un livre d’opinion où il offre son avis sans détour sur 30 enjeux québécois d’actualité.

En conférence, il dévoile sans réserve et avec humour ses bons comme ses mauvais coups, révélant du même souffle les hauts et les bas de la vie en affaires. Avec le franc-parler qui a fait sa renommée, il partage son histoire inspirante et transmet aux participants le goût de prendre action aujourd’hui afin de poursuivre leurs rêves, que ce soit dans leur vie professionnelle ou personnelle.

Grand sportif, il a réalisé quatre marathons, fait cinq années d’entraînement en triathlon et participé au CEO Endurance World Championship en 2012. Encore aujourd’hui, il maintient un rythme d’activité physique d’au minimum une à trois heures par jour.

François partage son temps entre Montréal et sa terre de 600 acres en Outaouais où il cultive du maïs, du soja et de l’avoine, en plus de produire du sirop d’érable et du miel. Il y élève également quelques poules, lapins et moutons, notamment.

François Lambert détient un baccalauréat en sciences comptables de l’Université du Québec en Outaouais.

Philippe Vennes, Président et CEO de FLB Solutions Alimentaires

Philippe Vennes, un gradué avec distinction de l’Université Bishop’s, est PDG de FLB Solutions Alimentaires, un distributeur alimentaire généraliste œuvrant dans le secteur du service alimentaire à Québec depuis maintenant 4 ans. L’entreprise offre à sa clientèle plus de 7,500 produits et son équipe de plus de 100 passionnés est toujours soucieuse d’offrir un service qui se démarque par la variété et la qualité de des produits ainsi que son service personnalisé.

Philippe est un jeune entrepreneur et dirigeant d’entreprise ambitieux et dynamique qui cherche constamment à sortir ses équipes, ainsi que soi-même, de leur zone de confort dans une optique de développement continu. Philippe est un leader axé sur les résultats qui est à l’aise pour analyser et comprendre les chiffres, mais aussi capable de vulgariser des concepts complexes. Il peut ainsi former et conscientiser ses équipes afin qu’ils puissent se dépasser dans l’accomplissement de leurs objectifs.

Sébastien Fiset, Président, Co-fondateur de Cookie Bluff

Sébastien Fiset, Président, Co-fondateur de Cookie Bluff à démarrer son aventure entrepreneuriale en 2017 avec la création de l’entreprise Cookie Bluff. Diplômé de l’Université Laval en 2014, et ce, en relations industrielles celui-ci à débuter sa jeune carrière en tant que Directeur des ressources humaines. Sans s’y attendre, ayant toujours eu la fibre entrepreneuriale, celui-ci saisie une opportunité d’affaire à la suite de la visualisation d’une vidéo d’un commerce de pâte à biscuits populaire de New-York. Étant déterminé et ayant la capacité de s’allier des meilleurs, celui-ci développa son plein potentiel et amena sa compagnie parmi les plus grands succès du domaine alimentaire en moins d’un an de vente avec plus de 2000 points de vente au Canada. Déjà près de deux ans après la création de l’entreprise, celui-ci s’apprête à percer le marché américain tout en aidant la relève entrepreneuriale par de judicieux conseils ainsi que par diverses conférences.

Dr. Mohamad Fakih, Owner of Paramount Restaurants, Discusses Supporting Immigrants, Charities and Front-Line Workers Before & During the COVID-19 Pandemic

A community leader, Dr. Mohamad Fakih regularly participates in fundraisers and community events, supporting multiple causes and organizations including the Canadian Cancer Society, Islamic Relief worldwide, Sick Kids Hospital, the Make a Wish Foundation in Toronto and UNHCR, the UN Refugee Agency in Canada. Both Paramount and Mohamad have donated generously to these charities and other non-profit organizations. Across his restaurants Mohamad offers discounts to all Emergency Service Workers in uniform to show appreciation for their service in our communities.

Mohamad opened the doors of Paramount restaurants to the skills and drive many refugees bring to Canada by providing up to 150 jobs for the newcomers in his restaurants in year 2017.

UNHCR recognized Dr. Fakih’s vision and commitment to building, a Canada that is strengthened by diversity and a global leader on refugee issues, based on his contribution in promoting the economic and social integration of refugees into our communities, he is the voice and the face of UNHCR Canada.

Dr. Fakih has received numerous awards for his business excellence and for his charitable works including a few mentioned below:

  • Toronto’s Life Most Influential – He is on Toronto Life’s list of the 50 Most Influential Torontonians.
  • Business Person of the Year Award, 2019 – He was nominated and won the prestigious Business Award of Excellence 2019, by the Mississauga Board of Trade.
  • Key to the City of Mississauga, 2019 – He was awarded the key to the city of Mississauga by Mayor Bonnie Crombie. It is bestowed upon esteemed community members, former residents and visitors whom the Mayor wishes to honour.
  • Canada’s Most Admired CEO 2019, Mid market category – He was recognized as a national winner for fostering high performance corporate cultures that help sustain a competitive advantage.

Darren MacLean

Darren MacLean is one of Canada’s top-rated Chefs. He’s Executive Chef and Owner of Shokunin in Calgary.

Aric Johnson

Aric Johnson is co-owner and general manager of Folding Mountain Brewing located near Jasper National Park in Alberta.

Christopher Wells

Christopher Wells, co- fondateur de Piecemeal, est un opérateur, gestionnaire et formateur du domaine de la restauration avec plus de 25 ans d’expérience. Après avoir travaillé plus de 20 ans pour des entreprises telles que Boston Pizza, McDonald’s et divers commerces indépendants du secteur, il a co-fondé Piecemeal en 2018. Avant de fonder Piecemeal, il a travaillé comme consultant et formateur pour l’industrie de la restauration au cours des 10 dernières années. Il a développé une boîte de consultation et a travaillé avec plus de 125 restaurants au cours de cette période. Il a aidé à coacher et à former plus de 200 propriétaires et exploitants et plus de 1000 employés de restaurant.

Précédemment il a travaillé comme directeur général de restaurant, partenaire de développement commercial pour une entreprise technologique dans le domaine de la restauration, ainsi que formateur dans le secteur des ventes et de l’expérience client. Après des années dans l’industrie entouré de collègues passionnés, il s’est formé une passion en tant qu’œnophile et épicurien toujours curieux et avide de découverte.

Piecemeal est une plateforme gratuite pour la gestion de restaurant qui utilise l’intelligence artificielle pour automatiser plusieurs des tâches normalement effectuées manuellement telle que la gestion des inventaires, des horaires, des achats, de la préparation de nourriture et de la gestion des coûts de menus.

Hugo Bonjean

Hugo Bonjean is President of Spirit Hills Honey Winery which makes its honey based wine in the foothills of the Canadian Rockies in Millarville, Alberta, just outside of Calgary.

Marc Lafleur

Marc Lafleur founded truLOCAL, an online marketplace that connects health conscious consumers to local suppliers, giving them a more convenient way to access clean, locally raised meat products. All orders are placed online with the ability to select everything from box size to frequency of deliveries, including the contents of each box. truLocal ships Shipping all across Ontario, Alberta and British Columbia, truLOCAL is a game changer to the relatively slow-moving meat industry. Marc is an Honours grad in Health Sciences from University of Waterloo.

Paul Bain

Paul Bain is the Tea Captain at JusTea, the first farmer-direct tea partnership between Kenya and Canada. Born and raised in Vancouver, Paul is passionate to connect tea drinkers with the small-scale farmer who made their cup possible. JusTea’s healthy new Purple Tea won the top food and beverage award in BC in 2018: Gold Medal for “Product of the Year”.